Zutaten:
Pizzateig (schmeckt auch mit Dinkel-Vollkornmehl)
Giersch
1/2 Becher Creme Vega
etwas (veganen) Streukäse
1 EL Olivenöl
Brennnesselsalz und Pfeffer zum Würzen
Zubereitung:
Schritt 1: Pizzateig flach ausrollen. Den Teig mit Creme Vega bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt2: Den Giersch waschen und klein schneiden. Auf der Creme Vega verteilen.
Schritt 3: Den Pizzateig mit der Creme und dem Giersch einrollen. Von der Teigrolle 2-cm dicke Schnecken abschneiden und auf einem Backblech verteilen.
Schritt 4: Den veganen Streukäse etwas mit Öl vermischen (schmilzt dann besser) und über die Schnecken streuen.
Schritt 5: 15-20 Minuten bei 180 Grad O/U-Hitze backen und anschließend schmecken lassen.
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